Brenntag Polska Sp. z. o.o.

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ, КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВА, АНТИОКИСЛИТЕЛИ

Лимонная кислота и ее солиАскорбиновая кислота (Витамин C)Бензоат натрияСорбовая кислота, сорбат калияМолочная кислота и ее солиЯблочная кислотаВинная кислотаДиацетат натрия

СТАБИЛИЗАТОРЫ И СГУСТИТЕЛИ ГИДРОКОЛЛОИДЫ

Пектины высоко- и низкометилованныеКаррагеныПроизводные целлюлоза (CMC)Желатин для осветливанияКрахмал натуральный и модифицированныйКамедь guarКсантанная камедьМука святоянского дерева (LBG)Инулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®

СПЕЦ-СМЕСИ

Витаминные смесиМинеральные смесиСмеси с микроэлементамиЭнергетические смеси

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И СРЕДСТВА

ЭнзимыФильтрующие и осветляющие средстваСтабилизаторыПротивопенные средстваСредства для очистки воды и сточных водХимические вещества и препараты (щелоки и кислоты)

АРОМАТЫ

НАТУРАЛЬНЫЕ И СИНТЕТИЧЕСКИЕ КРАСИТЕЛИ

АРОМАТЫ

Натуральные ароматыАроматы идентичные к натуральныеГлютамат натрия (MSG) – разная грануляцияРибонуклеотид натрия – инозинат, guanylanЭкстракты дрожжейГидролизаты растительных белков (HVP) жидкие и виде порошка:
- основные
- с различными вкусами

ГИДРОКОЛЛОИДЫ – стабилизаторы и сгустители

Пектины высоко- и низкометилованныеКаррагеныПроизводные целлюлоза (CMC)Желатины
стандартные (180 – 300 Bloom)растворимые в холодной воде (CRYOGEL)Крахмал натуральный и модифицированныйПроизводные крахмала заменяющие жирыКамедь guarКсантановая камедьИнулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ, КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВА, АНТИОКИСЛИТЕЛИ

Лимонная кислота и ее солиАскорбиновая кислота (Витамин C)Бензоат натрияСорбовая кислота, сорбат калияМолочная кислота и ее солиДиацетат натрияПрепарат уксусной кислоты EssicumЛактон глуконовой кислоты GDL

ЭМУЛГАТОРЫ

Обезжиренные порошковые лецитиныЛецитины на носителяхЭнзиматичные гидрированные лецитиныМоно- и диглицериды жирных кислотЭфиры жирных кислот

НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Соевые муки; полножирные, обезжиренные, каленые , энзиматично-активныеЛоманное соевое зерноСоевая дертьПшеничный глютенКартофельная клетчаткаТекстурированные растительные белки TVP

ФОСФАТЫ

Фосфаты и их смеси применяемые как ворошителиФосфаты и их смеси применяемые как атнислеживатели

ПРОИЗВОДНЫЕ МОЛОКА

Концентрированный сухой жирБазы для взбиванияЗабеливатели и вспениватели для инстант-продуктов

КОМПОНЕНТЫ И СМЕСИ

Таурин, креатин, кофеин,
L-карнитинСмеси:
- Витаминовые
- Минеральные
- Энергетичные Микроэлементы

ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА

Ацесульфам KАспартамСахарин

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ

Рибофлавина (витамин B2)

ЭМУЛГАТОРЫ

Жидкий лецитинОбезжиренные порошковые лецитиныЛецитины на носителяхЭнзиматичные гидрированные лецитиныМоно- и диглицериды жирных кислотЭфиры жирных кислотЭфиры сахароза жирных кислот

ГИДРОКОЛЛОИДЫ – СТАБИЛИЗАТОРЫ И СГУСТИТЕЛИ

Пектины высоко- и низкометилованныеКаррагеныПроизводные целлюлоза (CMC)Желатины
стандарт (180 – 250 Bloom)
растворимые в холодной воде (CRYOGEL) Крахмал натуральный и модифицированныйПроизводные крахмала заменяющие жирыКамедь guarКсантановая камедьМука святоянского дерева
(LBG)Инулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ, КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВА, АНТИОКИСЛИТЕЛИ

Лимонная кислота и ее солиСорбовая кислота, сорбат калияМолочная кислота и ее солиЛактон глуконовой кислоты GDL

ФОСФАТЫ И ПЛАВЕНИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА

Фосфаты, пирофосфаты, полифосфаты натрия и кальцияCмеси фосфатов применяемые в качестве плавней для сыра и эмульгирующие соли - Kasomel

ЭНЗИМЫ И ЭНЗИМАТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ

СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ТЕСТЫ И ПРИБОРЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТОРМОЗЯЩИХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОКЕ

АРОМАТЫ

Натуральные и натурально-идентичные ароматыАроматные эмульсии

СПЕЦ-СМЕСИ

Витаминные смесиМинеральные смесиСмеси с микроэлементамиЭнергетические смеси

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ, КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВА, АНТИОКИСЛИТЕЛИ

Лимонная кислота и ее соли фирмы JungbunzlauerАскорбиновая кислота (Витамин C) фирмы WeishengБензоат натрия фирмы DSMСорбовая кислота, сорбат натрия фирмы NutrinovaМолочная кислота и ее солиЯблочная кислота 

ГИДРОКОЛЛОИДЫ – СТАБИЛИЗАТОРЫ И СГУСТИТЕЛИ

Пектины высоко- и низкометилованные фирмы CP KelcoКаррагены фирмы CP KelcoПроизводные целлюлоза (CMC, MC, HPMC) фирмы Akzo Nobel / DOWЖелатины
стандарт (180 – 280 Bloom) фирмы PB GelatinsНатуральный и модифицированный крахмалКамедь guarИнулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®

ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА

АспартамАцесульфам K фирмы NutrinovaCацхариниан натрияЦикламиниан натрияПодсластительные смеси

ЭМУЛЬГАТОРЫ

Жидкий лецитинОбезжиренные порошковые лецитиныЛецитины на носителяхЭнзиматичные гидрированные лецитиныМоно- и диглицериды жирных кислотЭфиры жирных кислот

ГИДРОКОЛЛОИДЫ – СТАБИЛИЗАТОРЫ И СГУСТИТЕЛИ

Высокометилованные пектины SLENDID®200Желатин
стандарт 130 – 280 BloomНатуральные и модифицированные крахмалыПроизводные крахмала заменяющее жирыИнулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ, КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВА, АНТИОКИСЛИТЕЛИ

Лимонная кислота и ее солиАскорбиновая кислота (Витамин C)Бензоат натрияСорбовая кислота, сорбат калияМолочная кислота и ее соли

СПЕЦ-СМЕСИ

Витаминные смесиСмеси с микроэлементами

ЭМУЛЬГАТОРЫ

Жидкий лецитинОбезжиренные порошковые лецитиныЛецитины на носителяхЭнзиматичные гидрированные лецитиныМоно- и диглицериды жирных кислотЭфиры жирных кислотPGPRЭфиры сахароза жирных кислот

ГИДРОКОЛЛОИДЫ – СТАБИЛИЗАТОРЫ И СГУСТИТЕЛИ

Пектины высоко- и низкометилованныеКаррагеныПроизводные целлюлоза (CMC)Желатины
стандарт (180 – 280 Bloom)
растворяющиеся в холодной воде (CRYOGEL)Натуральный и модифицированный крахмалПроизводные крахмала заменяющие жирыАгарКамедь guarИнулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ, КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВА, АНТИОКИСЛИТЕЛИ

Лимонная кислота и ее солиАскорбиновая кислота (Витамин C)Бензоат натрияСорбовая кислота, сорбат калияМолочная кислота и ее солиДиацетат натрияЛактон глуконовой кислоты

ЭНЗИМЫ И ВСПОМАГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

A-амилазыГлюкооксидазыГемицеллюлозыНеактивные дрожжи с высоким содержанием glutation - Bakezyme RX

НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Соевые муки; полножирные, обжаренные, энзиматически активныеЛоманное соевое зерноСоевая дертьПшеничный глютенКартофельная клетчатка

АРОМАТЫ, ВКУСОВЫЕ ВЕЩЕСТВА

Натуральные ароматыАроматы идентичные натуральнымАвтолизованные экстракты дрожжей Engevita

СМЕСИ

Концентрированный сухой жирБазы для взбиванияСмеси тест и пекарских кремов

ЭМУЛЬГАТОРЫ

Жидкий лецитинОбезжиренные сухие лецитиныЛецитины на носителяхЭнзиматичные гидрированные лецитиныМоно- и диглицериды жирных кислотЭфиры жирных кислотPGPRЭфиры сахароза жирных кислот

ГИДРОКОЛЛОИДЫ – СТАБИЛИЗАТОРЫ И СГУСТИТЕЛИ

Пектины высоко- и низкометилованныеКаррагеныПроизводные целлюлоза (CMC)Желатины
стандарт (180 – 280 Bloom)
растворяющиеся в холодной воде (CRYOGEL)Натуральный и модифицированный крахмал фирмыПроизводные крахмала заменяющие жирыАгарКамедь guarИнулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ, КОНСЕРВИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВА, АНТИОКИСЛИТЕЛИ

Лимонная кислота и ее солиАскорбиновая кислота (Витамин C)Бензоат натрияСорбовая кислота, сорбат калияМолочная кислота и ее солиДиацетат натрия

ЭНЗИМЫ

A-амилазыГлюкооксидазыГемицеллюлозыЭнзиматичные вещества для специальной выпечки : вафли, кракерсы

НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Соевые муки; полножирные, обжаренные, энзиматически активныеЛоманное соевое зерноСоевая дертьПшеничный глютенКартофельная клетчатка

СМЕСИ

Концентрированный жир в порошкеБазы для взбивания
АРОМАТЫ

Натуральные ароматыАроматы идентичные с натуральными

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ БЕЛКИ

Функциональные концентраты - Arcon FM/SJ/SИзолаты соевых белков – для шприцевания - Pro Fam 648/646Изолаты соевых белков - в жидком и в сухом виде - Pro Fam 974/977Текстурированные соевые белки - Arcon T и TVPКолагеновые белки

АРОМАТЫ

Комплектные ароматы для различной продукции: ветчины, фарша, колбасы, эмульгованных копчености, паштетов, паст, готовых блюдПриправовые ароматы драгированные - Granuseal

ИНТЕНСИФИКАТОРЫ ВКУСА И ЗАПАХА

Глютамат натрия - MSGГидролизаты растительного белка
(HVP) – жидкие и сухие - ExterГидролизаты растительного белка вкусовыеРибонуклеотыдыДрожжевые экстракты и автолизаты

ДОБАВКИ, ПРОДЛЕВАЮЩИЕ СРОК ГОДНОСТИ

Лактат натрия - Galaflow, молочная кислота – GalacidСорбат калия, сорбиновая кислотаИзоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота

ФОСФАТЫ

Фосфаты и смеси фосфатов для рассола- Carnal и для копченостей - Abastol

СТАБИЛИЗАТОРЫ

Цитрат натрия, лимонная кислотаДиацетат натрияЛактон гликоловой кислоты (GDL)Глюкоза, лактоза

ЭМУЛГАТОРЫ

Моно- и диглицериды жирных кислот - Radiamuls CitremЖидкие лецитины и лецитины в виде порошка

ГИДРОКОЛОИДЫ

Свиной желатин с разными характеристиками а также гидролизаты желатина как источника животного белкаНатуральный и модифицированный крахмалКаррагеныИнулин Frutafit®Oлигофруктоза Frutalose®