Główne grupy produktów dla przemysłu spożywczego:
PRZECIWUTLENIACZE | AMINOKWASY |
|---|---|
Kwas askorbinowy (witamina C)AskorbinianyPalmitynian askorbyluKwas cytrynowyCytrynian soduCytrynian potasuButylometoksyfenolButylohydroksytoluen (BHT) | DL-AlaninaL-alaninaL-argininaL-asparginaKwas asparaginowyL-cysteinaL-cystynaGlicynaL-GlutaminaKwas glutaminowyL-histydynaL-IzoleucynaL-LeucynaL-LizynaL-MetioninaL-OrnitynaL-FenyloalaninaL-ProlinaL-SerynaL-TreoninaL-TryptofanL-TyrozynaL-Walina |
BARWNIKI SPOŻYWCZE | BARWNIKI NATURALNE |
|---|---|
Amarant (E 123)Czerwień Allura (E 129)Czerń Brylantowa (E 151)Błękit Brylantowy (E 133)Brąz HAT (E 155)Azorubina (E 122)Zieleń S (E 142)Indygotyna (E 132)Błękit Patentowy (E 131)Czerwień Koszenilowa (E 124)Żółcień Chinolinowa (E104)Żółcień Pomarańczowa (E 110)Tartrazyna (E 102)Erytrozyna (E 127)Czerwień 2G (E 128) | Mieszanina karotenoidów (E 160a)Chlorofile (E 140)Kompleksy miedziowe (E 141)Kurkumina (E 100)Koszenila (E 120)Annato (E 160b)Ekstrakt z papryki (E 160c)Węgiel drzewny (E 153)Antocyjany (E 163)Dwutlenek tytanu (E 171)Beta Karoten |
REGULATORY KWASOWOŚCI | WZMACNIACZE SMAKU I ZAPACHU |
|---|---|
Kwas cytrynowyCytrynian soduKwas fumarowyKwas jabłkowyKwas winowyLakton kwasu glukonowego GDLKwas mlekowy i jego sole | Glutaminian soduRybonukleotydy soduWanilinaMentol |
AROMATY | MLECZANY |
|---|---|
Aromaty naturalneAromaty identyczne |
Mleczan soduMleczan wapniaMleczan magnezu |
EMULGATORY | STABILIZATORY, ZAGĘSTNIKI, ŚRODKI ŻELUJĄCE |
|---|---|
Lecytyny standardowe płynneLecytyny odolejoneSpecjalistyczne lecytyny do instantyzacjiMono i diglicerydy kwasów tłuszczowychEstry kwasów tłuszczowych i glikoluStearynian poligliceroluSole stearyoilomleczanu (sól wapniowa i sodowa)Estry sorbitanuPolisorbitanyPGPREstry sacharozy kwasów tłuszczowych | AgarAlginianyGuma arabskaGuma guarMączka chleba świętojańskiegoKaragenyKarboksymetyloceluloza (CMC)Metyloceluloza (MC)PektynyMieszanki stabilizująceSkrobie natywne i modyfikowane Guma ksantanowaŻelatyna |
POCHODNE MLEKA | ŻELATYNY |
|---|---|
LaktozaKoncentraty i izolaty białek mlecznychPreparaty i bazy do ubijaniaZabielacze | Żelatyna wieprzowa standardŻelatyna wieprzowa instantHydrolizat żelatyny |
BIAŁKA SOJOWE | BIAŁKA KOLAGENOWE |
|---|---|
Mąka sojowaIzolaty białek sojowychKoncentraty białek sojowychTeksturaty sojowe | Izolaty i koncentraty |
SKŁADNIKI ODŻYWCZE | PRODUKTY NATURALNE |
|---|---|
L-karnitynaKreatynaChitynaKofeinaTauryna | Proszki kakaoweZiarnaBakalie |
SKROBIE | PRODUKTY JAJECZNE |
|---|---|
Kukurydziane natywne | Żółtko w proszkuJajo pełne w proszkuBiałko wysokopienneBiałko wysokożelujące |
SUBSTANCJE SŁODZĄCE | CUKRY, SUBSTYTUTY CUKRU |
|---|---|
AspartamAcesulfam KSacharynian soduCyklaminian sodu | Syropy glukozoweSyropy fruktozoweSyropy maltozoweDekstroza krystalicznaFruktoza krystalicznaSorbitolInulina Frutafit®Oligofruktoza Frutalose® |
KONSERWANTY | FOSFORANY |
|---|---|
Kwas benzoesowyBenzoesan soduKwas sorbowySorbinian potasuKwas propionowy i jego sólLakton kwasu | Fosforany soduFosforany potasuFosforany wapniaDwufosforanyTrójfosforanyPolifosforanyKwas fosforowy |
WITAMINY | ENZYMY |
|---|---|
Witamina AWitamina B1Witamina B2Witamina B6Witamina B12Witamina D3Witamina EWitamina E - olej 96 %Witamina E - olej 98 %Witamina CAmid kwasu nikotynowegoWitamina KBiotyna i kwas foliowy | Enzymy i preparaty |
INNE | |
|---|---|
Środki adhezyjne i do wykańczania powierzchni wyrobów cukierniczych na bazie wosków i olejów |
|














